Factoría, Casa de la Cerveza. Evento único por Grupo Modelo

Más de 8 mil años de su creación.

Factoría estuvo dividida en tres áreas principales: Campo de cebada Ubicado en la planta alta. Contó con cuatro zonas: Ale, Lager, Únicas (cervezas que por sus procesos de producción son distintas a cualquier otra) y la terraza Corona.

Atelier

En la planta baja, el Atelier permitió sumergirte en el mundo de la cerveza al conocer su historia, ingredientes e interpretaciones artísticas en cuatro espacios llamados: Procesos, Arte, Ilustración y Fact Room.

Patio

Localizado en la planta baja de la casa, esta zona contó con un escenario y un área de comida.

Airbnb se posiciona en el Caribe

En meses recientes, la compañía y los gobiernos de la región celebraron más de 10 convenios colaborativos y recaudatorios.

En el Caribe y la Península de Yucatán, los anfitriones de Airbnb han ganado más de 266 millones de dólares americanos en lo que va de 2017.

Primer Festival de las Cuevas. En Sierra Gorda, Querétaro del 19 al 22 de octubre 2017

Reúne Primer Festival de las Cuevas a más de 14 exploradores y espeleólogos de reconocimiento mundial

· Deporte, Exploración y Ciencia se unen en este Primer Festival de las Cuevas

· Se llevará a cabo en la Sierra Gorda de Querétaro del 19 al 22 de octubre 2017.

Grupo Modelo obtiene el segundo lugar en el ranking general de empresas en México

Reconoce MERCO a las empresas con mejor reputación en su ranking Empresas 2017.

· Grupo Modelo es reconocida como la empresa con mejor reputación corporativa en el sector Bebidas y obtiene el segundo lugar en el ranking general de empresas en México.

Aeroméxico y Delta Air Lines anuncian vuelo diario a Salt Lake City

Esta ruta, actualmente operada por Delta y próximamente por Aeroméxico, tendrá un incremento importante en la oferta de asientos y frecuencias en un 128% al pasar de cuatro vuelos semanales a un vuelo diario entre ambas ciudades.

Aeroméxico, la aerolínea bandera de México, junto con su socio Delta Air Lines, anuncia su nueva ruta a la ciudad de Salt Lake City, Utah, que volará desde Guadalajara a partir del próximo 15 de enero de 2018.

TAF pone a la venta la colección de VANS UltraRange

TAF pone a la venta la colección de VANS UltraRange

Lo nuevo de Vans para las largas caminatas, está a la venta en TAF, La colección: UltraRange

TAF pone a la venta en 40 de sus tiendas a Nivel Nacional la colección UltraRange de Vans, esta es una nueva silueta diseñada especialmente para la aventura por lo que cuenta con un confort avanzado, sus materiales y diseños dan una mejor transpiración para poder tener grandes aventuras y largas caminatas.

Sonora Grill abrirá su vigésima sucursal. Mérida será la nueva sede

Sonora Grill abrirá su vigésima sucursal

- Mérida será la sede de este nuevo restaurante que tiene una capacidad para recibir a más de 300 personas.

- Esta nueva apertura se suma al crecimiento que el grupo ha tenido a lo largo de 12 años y que comprende sedes en CDMX, Metepec, Guadalajara, Vallarta, Monterrey, Irapuato y Juriquilla.

U Spa del Barceló Maya Grand Resort. Kids Spa que enamora por igual a madres e hijas

Pinta de color de rosa los sueños de tu pequeña

Algunas se atreven a verbalizarlo, pero todas lo piensan. 

¡Quién pudiese regresar a la infancia para disfrutar de este pequeño paraíso! 

Ellas tienen a su alcance uno de los mejores centros de salud y belleza de la Riviera Maya (México), el U Spa del Barceló Maya Grand Resort (México), pero sólo tienen ojos para este alegre Kids Spa que es capaz de trasladar a sus pequeñas clientas a un mundo de fantasía. 

Café 100% sustentable

La finca “La Herradura”, ubicada en Jalapa, Veracruz, es un cafetal sustentable, que reutiliza todos los subproductos del café. 

La dirección de la finca esta a cargo de Roberto Licona, ingeniero agrónomo con 40 años de especialidad en el cultivo, es edafólogo (experto en el estudio de suelos) y ha recorrido todas las zonas cafetaleras del mundo.

La finca “La Herradura”, es un modelo de trabajo que puede replicarse en el sector productivo y para ello somos una finca escuela. “Llevamos capacitación a otros productores para que este modelo se multiplique y los productores puedan aspirar a mercados comerciales con productos diferenciados. 

Hasbro y Nintendo presentan extraordinario juego de mesa con los personajes de Mario Bros

¡Los jugadores eligen Tokens, completan niveles, recolectan monedas y enfrentan a los oponentes para ganar!

Llega a México el juego de MONOPOLY GAMER, una edición especial que une a la marca MONOPOLY de Hasbro (NASDAQ: HAS) con Nintendo y le ofrece a los fans una nueva y emocionante forma de interactuar con dos de sus marcas de juegos favoritas.

Barra México reunió a las mejores marcas de mixología e íconos del bartending internacional

Barra México reunió a las mejores marcas de mixología e íconos del bartending internacional

El pasado 20 y 21 de agosto, Barra México se consagró como el único foro comercial líder en América Latina que reúne a las mejores marcas de mixología, íconos del bartending y expertos en la industria de destilados premium, super premium y prestige. Más de 400 marcas y 3,000 asistentes de más de 20 países se dieron cita para experimentar la esencia de la Barra en su más pura y fina expresión.

Del campo a la taza. Café

Los primeros frutos del cafeto suceden hasta 3 o 4 después de su siembra.

Cosecha de café en México es una tarea manual entre noviembre y marzo.

Los granos verdes de café tienen una vida útil dos años antes del tostado.

El monstruo de spaghetti ^^

Conozco a una persona que hará todo lo posible por conseguir este colador de spaghetti.

Y no es para menos. Es la cosa más adorable ever!!

La gastronomía de Michoacán presente en el 3er Festival Gourmet Barceló

Juana Bravo

La gastronomía mexicana resalta por sus colores, sabores, historias y la pasión de quienes la preparan, la comida es un rasgo que representa a este país tan maravilloso como sinónimo de la fiesta diaria que se vive en los corazones de cada mexicano.

El mole, las carnitas, los tacos, las garnachas, la cochinita y el pozole son quizá los primeros platillos que vienen a nuestra cabeza cuando pensamos en comida mexicana, sin embargo, esta es tan variada que es complicado tratar de hacer una lista. Las bebidas que acompañan nuestra gastronomía también se han abierto las puertas en el mundo por cuenta propia, los destilados del agave son el ejemplo.

Tu edad y la cafeína: La relación sorprendente

Si eres como la mayoría de los adultos, disfrutar de dos tazas de café o té por la mañana no tendrá ningún impacto a la hora de acostarte. Pero existe una relación directa entre la edad y la cafeína. Así que si estás celebrando otro cumpleaños importante o especialmente sensible a la cafeína, es posible que tengas que cambiar tu ritual matutino, y ciertamente evitarla más tarde en el día.

Cómo catar un chocolate

Chocolatier catador de cacao y chocolate es el responsable de guiar una cata.

Catar un chocolate se refiere a cuando a experimentar un análisis objetivo a través de los sentidos, tomando como referencia algunas características físicas y organolépticas del producto a catar. Y sirve para apreciar con toda plenitud lo que ofrece una tablilla, bebida o preparación de chocolate.

Remodelación del Hotel Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa

Con más de 25 años de operación, uno de los hoteles más emblemáticos de Marriott en México, el hotel Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa, llevó a cabo un plan de remodelación con el objetivo de seguir siendo uno de los resorts preferidos por los viajeros que visitan ese destino, quienes además continuarán disfrutando de la excelencia en el servicio.

Con una inversión superior a los 3 millones de dólares y una estrategia para mejorar sus instalaciones, Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa, en el transcurso de los dos últimos años, se abocó a remodelar varias de sus áreas, e incluso a crear un nuevo bar.

Ixtapan de la Sal inaugura letras emblemáticas

El municipio a principios de este mes ha colocado justo en la entrada del pueblo mágico las letras emblemáticas “Ixtapan de la Sal”.

Garabatos ofrece durante esta temporada, el delicioso Chile en Nogada

El arte de la gastronomía mexicana en un platillo de temporada en Garabatos

Si tu foodie interior está ansioso por inaugurar la temporada de Chiles en Nogada, tienes que darte una vuelta por Garabatos, ya que la versión que ha preparado es una visita obligada, pues sus colores, olor y sabor, cautivarán tu paladar.

Ricardo Bonilla, reconocido historiador gastronómico, menciona que aunque existen distintos mitos de cómo surgió este tradicional platillo, como el de Agustín De Iturbide y la conmemoración de la Independencia de México, sin embargo no hay constancia histórica al respecto. En las investigaciones actuales alrededor del tema se revela que la receta es anterior a la fecha que se consigna. El recetario más viejo que incluye este platillo está en posesión de la familia Traslosheros, la cual ha mantenido la tradición de la elaboración de estas recetas de generación en generación. 

Patrón Perfectionists Cocktail Competition regresa a México

Patrón Perfectionists Cocktail Competition, el concurso creado por Tequila Patrón que convoca a los mejores bartenders del mundo para crear el coctel perfecto, regresa por segundo año consecutivo a México.

Patrón Perfectionists Cocktail Competition, buscará en 4 continentes dentro de 18 países diferentes el talento para crear los cocteles perfectos, al mostrar su amplio conocimiento en coctelería y hacer uso de su creatividad para presentar el tequila ultra premium, Patrón en sus propuestas. 

Los 17 finalistas de México, Alemania, Italia, España, Francia, Bélgica, Luxemburgo, Nueva Zelanda, Australia, Japón, Sudáfrica, Corea del Sur, Taiwan, China, los Emiratos Árabes Unidos, Israel, Canadá y el Reino Unido competirán en la Gran Final por ser el ganador del Patrón Perfectionists Cocktail Competition de 2017.

Radiografía de un barista

¿Qué es el café?, ¿de dónde proviene? y ¿cómo catarlo? son sólo algunas de las cuestiones que un barista te puede responder, pues es el profesional y último eslabón de la cadena productiva del café comprometido con difundir la cultura del café y con el servicio al consumidor.

Miriam Romero, capacitadora en cursos de Latte Art, dijo que “el término del Barista tiene que ver con las personas que están detrás de una barra. Y un Barista generalmente tiene conciencia, conocimiento y estudio con todo lo que tenga que ver con preparar café. No sólo preparamos el café sino que sabemos qué café estamos manejando, de dónde viene, lo catamos y podemos dar una interpretación de lo que estamos brindando”.

Global Energy Race Bimbo 2017

Grupo Bimbo invita a toda la familia a inscribirse en la tercera edición de su carrera Global Energy Race, un evento del que todos podemos formar parte

La tercera edición de este evento será el próximo 24 de septiembre y se espera la participación de más de 100 mil personas de 38 ciudades en 21 países.

Wine & Food Festival – Ciudad de México 2017

Un año más llega a la capital Wine & Food Festival – Ciudad de México 2017, el único festival que logra deleitar el paladar de sus asistentes, a través de una serie de eventos inigualables que rinden tributo a la cocina internacional y a la cultura del vino, los cuales a su vez reconocen los estándares de calidad y creatividad de cada uno de sus exponentes proponiendo a la gastronomía como el 8vo Arte.

Como cada año, este evento abrirá paso a sus actividades por medio de una conferencia de prensa que se realizará el 5 de septiembre en el Hotel Four Seasons Ciudad de México. En ésta se dará a conocer el calendario de eventos del festival, así como las sedes en las que se desarrollará cada uno de éstos. De igual modo, se presentarán a los líderes de la industria que participarán en esta edición del Wine & Food Festival Ciudad de México 2017.

Sony presenta sistema de audio de 1.70mts de altura: MU-TE-KI

MUTEKI V90

“MUTEKI en Japonés significa sin rivales, invencible. MUTEKI V90 te ofrecerá la mejor y más emocionante experiencia. Hoy no existen rivales para este producto”, comentó Kengo Hatayama, Vicepresidente de Marketing y VP de Video y Sonido para Sony Latinoamérica.

Esa fue la declaración de principios de Hatayama en la introducción del MUTEKI V90 pero, a grosso modo, es un sistema  de 3 vías: graves, medios y altos. El rango de frecuencias del sistema por el momento desconocido y la separación de las mismas (si la hubiera) a modo manual no se ve a primera vista dentro del módulo. 

Coca-Cola Company ofrece hasta un millón de dólares en dos retos para encontrar alternativas endulzantes

The Coca-Cola Company ofrece hasta un millón de dólares en dos retos para encontrar alternativas endulzantes

· The Coca-Cola Company está ampliando la búsqueda de alternativas de azúcar bajas y sin calorías con el lanzamiento de dos retos con premios de hasta un millón de dólares.

· La Compañía continúa con el compromiso de innovar constantemente su portafolio de bebidas y seguir buscando nuevos ingredientes para satisfacer los gustos y estilos de vida de la gente.

¿Chocolate vegano?

Todo chocolate sin aditamento animal es vegano

Sustitutos de leche de soya, almendras o coco son alternativas veganas.

Todo chocolate que no contenga ningún aditivo de origen animal es vegano por naturaleza. Ana Rita García, Directora de Fundación MUCHO A.C., dijo que “la receta para elaborar chocolate vegano puede variar dependiendo del fabricante, pero los ingredientes básicos son: cacao, azúcar y manteca de cacao, en el caso del chocolate amargo. 

1er Festival Gastronómico Valle de Bravo

La primera edición del Festival Gastronómico Valle de Bravo se realizará el 1, 2 y 3 de septiembre.

Contará con diferentes actividades como rutas de recolección de hongos, exposiciones culturales, degustaciones, conferencias gastronómicas y cenas maridaje en los principales restaurantes.

Entre los Chefs participantes se encuentran: Chef Mikel Alonso del restaurante Biko, Chef Arnaud Guerpillo de Le Cordon Bleu, Chef Pablo Salas del restaurante Amaranta, entre otros.

Regiones vinícolas en México

Las regiones vinícolas más importantes de México se encuentran en el estado de Baja California, Coahuila y Querétaro. En México, Baja California es la entidad que está produciendo la mayor cantidad de vino, mientras que la productora de mayor antigüedad está en Parras, Coahuila, y Querétaro es la región que está empujando fuerte.

Vicente Mendoza, Sommelier de Life is Grape, dijo que “en México tenemos varias regiones vinícolas y más que están naciendo o renaciendo. Las más importantes en nuestra región de “Los Valles” muy cerca de Ensenada, en el Estado de Baja California. Donde esta “El Valle de Guadalupe”, “Valle de Ojos Negros”, “Valle de Santo Tomás”, “Valle de San Antonio de las Minas”, y “Valle de San Vicente”, entre otros”.

Nuevos platillos redondean el menú del concepto Green Side en Restaurante Almara

Visitar el Restaurante Almara en el hotel Galería Plaza Reforma siempre es maravilloso.

En esta ocasión, tuvimos la fortuna de degustar los diferentes platillos que se incorporan al menú Green Side del restaurante.

Nuestro menú consistió de lo siguiente:

Amouse Bouche

Gazpacho de Melón con aceite de chile

Ensalada de alcachofas crudas y cocidas con aceite de oliva extra virgen

Salmón al vapor con puré de papa y aceite de albahaca

Hotel Xcaret México. Resort

Bar

Hotel Xcaret México abrirá sus puertas en diciembre próximo, un espectacular resort con cinco productos diferenciados y un total de 900 habitaciones, transformando el todo incluido tradicional ofreciendo una experiencia con Lo Mejor de México Incluido

Grupo Experiencias Xcaret abrirá en diciembre próximo, el nuevo proyecto ecoturístico en la Riviera Maya, Hotel Xcaret México, un refugio natural inspirado en las tradiciones y la hospitalidad mexicana que estará ubicado en Destino Xcaret y brindará una experiencia sin igual, además de ser el primer hotel en el continente americano en abrir con la certificación EarthCheck en Planeación y Diseño.

Cuatro formas saludables de comer la granada en casa

Cuatro formas saludables de comer la granada en casa

La granada, conocida como la ‘fruta perfecta’, nos ofrece una gran cantidad de beneficios al cuerpo como antioxidante, antiinflamatorio celular y protector contra los dañinos radicales libres, entre otros.

Pero más allá de la tradicional forma de comerla, se puede incorporar a nuestra dieta de diferentes maneras para obtener de una manera rica y saludable, sus aportes de Omega 5, antioxidantes y minerales como el potasio, fósforo, manganeso, calcio, hierro y magnesio.

Grupo Modelo no permite la venta de alcohol a menores

Grupo Modelo no permite la venta de alcohol a menores

En Grupo Modelo y como parte de la industria cervecera, expresamos nuestro desacuerdo a la despenalización de la venta de bebidas alcohólicas a menores de edad y reiteramos que en esta empresa no permitimos ni toleramos la venta de alcohol a menores, aseguró el director general de Grupo Modelo, Mauricio Leyva.

Puntal, Tascalate Tabasqueño, Atol de mujer, y Chorote. Bebidas de cacao

Tascalate

Puntal, Tascalate Tabasqueño, Atol de mujer, y Chorote son bebidas tradicionales.

Las costumbres y tradiciones de cada pueblo rigen formas de beber el cacao.

La jícara ahumada, vasija y guaje son legado gastronómico entorno a cacao.

El cacao mexicano de Tabasco es el mejor a nivel mundial, tanto en su aroma como sabor. En Tabasco se utiliza lavado no fermentado, es decir, como lo preparaban nuestros ancestros. Este arraigo a la cultura y tradiciones brinda identidad, y orgullo que genera legado sobre un fruto que se cultiva en México, y que da origen y base a distintas bebidas tradicionales.

El mar llegó al Bajío. Se inaugura el Acuario del Bajío en León Guanajuato

Se inaugura el Acuario del Bajío. 

Sus instalaciones se encuentran dentro del Centro Comercial Altacia en León Guanajuato.

A partir de este 9 de agosto las más de 15 millones de personas que habitan en León y sus áreas circundantes podrán disfrutar de una experiencia única en la región.

El costo de entrada al Acuario del Bajío es de 139 pesos por persona y tendrá un horario de 10:00 a 20:00hrs.

The Ritz-Carlton anuncia nueva propiedad en el caribe

The Ritz-Carlton Hotel Company L.L.C., parte de Marriott International, firmó un acuerdo de administración con Range Developments para abrir una propiedad Ritz-Carlton en Santa Lucía en 2021, con lo cual, la galardonada marca de lujo tendrá presencia por primera vez en la isla del Caribe Oriental conocida por su exuberante terreno montañoso y extensas playas.

Conrad San Luis Potosí ofrece experiencias únicas con su programa Conrad 1/3/5

Conrad San Luis Potosí ofrece experiencias únicas con su programa Conrad 1/3/5

Durante una, tres o cinco horas los huéspedes tienen la oportunidad de descubrir los secretos de su destino

Conrad Hotels & Resorts, una marca de lujo de la cadena Hilton comparte con sus huéspedes su completo programa de experiencias Conrad 1/3/5. Esta iniciativa creada por Conrad Stay Inspired es una exclusiva propuesta para ofrecer a sus huéspedes los consejos exclusivos y la visión local que necesitan para vivir lo mejor del destino. En este distintivo programa se selecciona una lista de experiencias que reflejen una perspectiva local de la cultura, el arte, la gastronomía y la aventura, que permitan al visitante disfrutar aún más de su viaje, incluso cuando el tiempo libre es limitado a 1, 3 o 5 horas.

El Ritz-Carlton Chicago se renueva

El hotel de La Magnificent MIle establece un nuevo estándar de lujo con la inauguración de vestíbulos, salones de baile y salones para eventos sociales

Inspirado por su localización icónica que une a la ciudad, con el lago y el cielo, hoy el Ritz-Carlton Chicago anuncia una renovación multimillonaria. La remodelación tan esperada toma las señales de la arquitectura atrevida de Chicago y el diseño moderno a través de sus vestíbulos, destinos culinarios y espacios sociales, promoviendo a The Ritz-Carlton Chicago, como un faro de la ciudad.

Columna invitada: La fibra dietética del trigo combate la obesidad y la diabetes

Fibra para una buena digestión

Por Rocío Río de la Loza, Health Coach

Los granos enteros como el trigo contienen abundantes antioxidantes, vitaminas, minerales, carbohidratos complejos y aminoácidos que en combinación con la fibra dietética proveen los mecanismos que promueven la salud digestiva y brindan protección contra diversas enfermedades como la obesidad y la diabetes.

¿Qué es la fibra dietética?

Festival de los Chiles. El de Nogada y otros más. Hacienda de los Morales

Chile en nogada vegetariano

Festival de los Chiles. El de Nogada y otros más. En La Hacienda de los Morales. Polanco. Ciudad de México.

A partir de este 2 de agosto y hasta el 5 de septiembre del presente año, La Hacienda de los Morales presenta su ya tradicional Festival de los Chiles; el de Nogada y otros más.

Alejandro Sánchez. Chef de Candela Romero

Siempre amable, con una sonrisa en el rostro y acostumbrado a cocinar junto al mar los más perfectos y deliciosos platillos; así es Alejandro Sánchez, quien actualmente es el chef del restaurante Candela Romero dentro del hotel St. Regis en la Ciudad de México.

Clases de Ballet mientras viajas

JW Marriott Hotels & Resorts, en asociación con el Joffrey Ballet, lanzaron Behind the Barre, una serie de videos de entrenamiento disponibles por encargo para viajeros que se hospedan en las habitaciones de la marca alrededor del mundo.

El lanzamiento inicial se realiza en el icónico y recientemente remodelado JW Marriott Essex House y se extenderá a hoteles JW Marriott seleccionados este otoño, la serie presenta videos de clases de barra personalizados que pueden ser adaptados a cualquier nivel de aptitud, inspirados por los tres estados claves de bienestar - tranquilidad, balance y vigorización.

Aeroméxico y la CNDH implementan acciones de prevención contra la trata de personas

· La aerolínea y la Comisión implementan acciones de prevención contra la trata de personas.

Aeroméxico, en el marco del Día Mundial contra la Trata de Personas, se suma a la lucha que desde México promueve la Comisión Nacional de Derechos Humanos (CNDH).

Cinépolis Alternativo presentará documental sobre Katsushika Hokusai

Cinépolis Alternativo presentará este documental del British Museum el 08, 10 y 12 de agosto en distintos complejos en el país.

Existen piezas gráficas que son reconocidas en todo el mundo como verdaderas obras maestras, como “La Gran Ola de Kanagawa” y “Fuji rojo” creadas por Hokusai, el más grande artista de Japón, a quien el British Museum rinde homenaje a través de un innovador documental que se exhibirá en México los días 8, 10 y 12 de agosto en las salas de Cinépolis.

Cruceros impulsan a un 48% el arribo de turistas internacionales al caribe mexicano

Cruceros impulsan a un 48% el arribo de turistas internacionales al caribe mexicano

• Para la temporada de verano se prevé el arribo de 23.4 millones de turistas

Una de las alternativas de viajes más solicitadas por los turistas, son los cruceros. La Secretaría de Turismo señala que más del 65% de los viajeros internacionales visitan el caribe mexicano mediante esta opción de viaje.

Quálitas y Universum, Museo de las Ciencias de la UNAM realizan evento: Prevención de riesgos automovilísticos

¿Causas de accidentes automovilísticos? Muchas, pero entre las principales destacan:

1.-Exceso de velocidad

2.-Alcohol

Y de manera sorprendente, el texting gana terreno como una causa más del altísimo número de víctimas atribuibles a percances automovilísticos.

Barceló Hotel Group inaugura su primer hotel en la Ciudad de México

El Barceló México Reforma, de 500 habitaciones, categoría 5 estrellas - 4 diamantes y ubicado en la famosa y céntrica Avenida Paseo de la Reforma, ha abierto sus puertas.

Barceló Hotel Group anuncia a todos sus clientes, que opera ya el hotel urbano más grande de la cadena a nivel mundial, situado en una de las avenidas más importantes y de negocios de la Ciudad de México, el Paseo de la Reforma. Como lo dio a conocer su Director General, el Sr. Gustavo Jiménez: el hotel deja de ser operado como Krystal Grand Reforma para convertirse en Barceló México Reforma.

Sexta edición de Salón Chocolate y Cacao. WTC CDMX. Del 31 de agosto al 2 de septiembre

El chocolate antes que utilizarse en chocolatería y repostería comenzó a utilizarse como bebida, y una moneda de cambio en las culturas Maya, Olmeca y Azteca. Posteriormente Henri Nestlé inventó la leche en polvo, esto favoreció al desarrollo de una chocolatería.

Iván Millán, Chef Repostero y Embajador del Salón Chocolate,”el chocolate y la vainilla son dos ingredientes favoritos y regalos que México le dio al mundo. El chocolate mexicano tiene un perfil de mesa y lo utilizamos para una bebida. Las técnicas que nosotros tenemos para postres son muy básicas, lo que sí tenemos muy desarrollado en México es la dulcería. Nos falta más elaboración de postres mexicanos”.