Tradición obliga…eso, reza el dicho…
Y apegándose a ello; Mezcal el Peneque lanza sus mezcales “Plata” y “Azul y Plata”
De la mano del Maestro Mezcalero Nicolás Hernández Santiago y casa productora oriunda de Matatlán; Mezcal El Peneque presenta dos de sus mezcales tradicionales y artesanales. Los denominados:” Plata y Azul” y “Plata”.
100% agave, espadín de 13 años. Con 18 meses en barricas de roble americano.
Mezcal artesanal 100% certificado que en ambos casos nos permite degustar la buena hechura del mezcal que se concibe de la mejor manera posible: El artesanal.
En contacto directo con la tierra y atesorando los sabores propios de la misma, el Maestro Mezcalero presenta dos matices en la elaboración de estos mezcales de alta manufactura. Y la riqueza depositada en ellos emana directamente de esa enorme tradición que permite la perfecta unión entre tierra y proceso de elaboración artesanal. No se pierde un solo ápice de los matices en los sabores y olores que estos mezcales, sí, ambos, Plata y Azul y Plata, ofrecen.
Transparentes y cristalinos. A la nariz con un ahumado suave en el caso del Plata y con una presencia más contundente, definida y robusta en el Azul y Plata.
El Maestro Mezcalero Nicolás Hdez responsable de la elaboración de esta rica presentación de mezcal ha laborado más tiene más de 40 años en la producción del mezcal. Los últimos 3 los ha dedicado enteramente al desarrollo del mismo en Mezcal El Peneque.
Y tradición conlleva a nobleza.
La contenida en estos dos mezcales nos lleva de la mano a un viaje interior en el que la extensión de la tradición encuentra eco en nuestro interior y nos permite reencontrarnos con los sabores ancestrales propios de nuestra tierra.
La producción es limitada a 350 botellas por variedad.
Disponible ya para su venta en el Club de Banqueros, Taco Bistró y Cigala.
Plata: $450
Azul: $350
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